PATATA

    La patata pertenece a la familia de las solnáceas.Es una planta dicotiledónea. Su cultivo se halla extendido por todo el mundo a excepción de los países tropicales.
    La patata es una planta herbácea anual. Sus raíces son muy ramificadas, finas y largas, dependiendo su desarrollo de que el suelo esté o no mullido.
    La formación de sustancias de tuberización por hojas y tallos, depende de la variedad , y también, de la temperatura y de la duración de la luz diaria (fotoperíodo). En días cortos se producen más sustacias de tuberización que en días largos, en los cuales aumenta el crecimiento vegetativo de la planta.
    Son indicados los suelos ricos en humus o materia orgánica, en cambio, son malos los suelos fuertes y compactos.

    El periodo de cosecha de la patata, va desde mediados del mes de junio hasta mediados del mes de julio.

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